Pretzel o Brezeln

Mi primera entrada para Bake The World, un grupo de bloggers que tuvieron la gran idea de unirse y formar esta comunidad: cada mes se viaja a un país diferente para conocer un pan y los interesados preparan, fotografían y publican en la fecha acordada el pan del mes. Lo emocionante es que no se sabe que pan será el siguiente hasta que se recibe el correo con la respuesta. 

Pretzel o Brezeln

Filloas

En la entrada del cocido, les hablaba del postre tradicional de esta celebración, las filloas.

Como todo lo que se precie de antiguo, no se sabe muy bien cual fue su origen: algunos se lo atribuyen a los celtas, otros a los primeros pobladores de estas regiones y otros más a los de la Bretaña francesa.

 

Filloas

Cocido gallego

A Galicia le gusta comer y sabe comer, cualquier acontecimiento es celebrado con grandes comilonas y una de estas es sin duda el cocido.

Chorizo y garbanzos

Galletas craqueladas red velvet

Rojo y blanco los colores de San Valentín, hoy les comparto esta receta de galletas que se adapta bien a la temática.

 

Galletas craqueladas red velvet

Trufas de bizcocho o Cake balls

Angie Dudley, mejor conocida por su blog Bakerella, es la gran creadora de las cake pops,  esos pastelitos en palito que se pueden presentar con un sin fin de formas.

Trufas de bizcocho o cake balls

Bizcocho corazón con chocolate

El chocolate (del náhuatl xocolatl que significa "agua espumosa") es un alimento cuyo ingrediente principal es el cacao.

Bizcocho corazón con chocolate

Bizcocho de fresa (Panqué de fresa)

Es increíble la cantidad de agua que está cayendo por estos lares: día sí y otro también, entran borrascas con vientos huracanados y lluvia. Es por esto que, al no poder salir, estamos en la cocina trabaje y trabaje y después, claro, comiendo TODO lo que hemos hecho.

Bizcocho de fresa

Tarta de Mondoñedo

Una de las tantas tartas gallegas. Me habían hablado de ella y siempre coincidían en que era bastante dulce,  así que no la había probado ni comprado en ninguna confitería. Llevaba un tiempo queriendo hacerla y por una u otra razón siempre me hacía falta algún ingrediente, hasta que el otro día me "forcé" a hacerla.

Tarta de Mondoñedo