Galletas de mantequilla danesas

No quería dejar de publicar esta semana en la que la gran mayoría disfrutarán de unos merecidísimos días de descanso. Y he escogido esta receta que, como verán, sólo lleva tres ingredientes y les puede facilitar la vida si tienen la suerte de reunir a la familia o a los amigos en casa... Les invito a que se animen a compartir con ellos estas galletas. Además,  gracias a lo fáciles de hacer que son, hasta los más pequeños pueden ayudarnos.

Galletas de mantequilla danesas

En casa las hacemos de vez en cuando desde hace años. Es por eso que, si se fijan bien, las verán en la foto de la cabecera del blog. Encontré la receta hace años en el blog: Siguiendo a Nenalinda y desde entonces forman parte de nuestro repertorio. 

Galletas de mantequilla danesas

Ingredientes:

250 gr. de mantequilla derretida
200 gr. de azúcar glass

500 gr. de harina

Precalentar el horno a 180ºC

Preparación:

1. En un bowl mezclamos la mantequilla y el azúcar con ayuda de un tenedor o cuchara.
2. Agregamos la harina y mezclamos, primero con la cuchara o tenedor y luego con la mano.
3. Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, cortamos porciones y formamos bolitas.
4. Las acomodamos sobre una bandeja (charola) con papel vegetal.
5. Horneamos entre 10-12 minutos.
6. Sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

 Notas:

• El tiempo de horneado es orientativo: cada horno es diferente.
• Se puede usar mantequilla con o sin sal, las que aparecen en las fotos fueron con sal.
• Con estas cantidades me salieron casi 80 galletas, pueden hacer la mitad sin problema.
• En la receta original extienden la masa con el rodillo y con un cortapastas le dan forma a las galletas. En cambio yo siempre las he hecho como les indico para facilitarme  todavía más el trabajo.
• Cuando salen del horno están ligeramente blandas, conforme se enfrían se endurecen más.

 

 

Como les dije es muy sencilla, espero se decidan a probarla.

Me despido esperando que disfruten de sus vacaciones y, si van a manejar, que sea con precaución!!!

Interior

Hasta la próxima semana.

Bye, bye!!!