Postre árabe

Hola, hola! Me parece que por fin la primavera comienza a asomar por estas tierras y eso me pone muy feliz. Al menos esta semana se presenta con sol y esto ya es un gran paso porque los días estarán iluminados y no lloverá!!! 

Postre árabe

Bollos suizos o de leche

O simplemente suizos, por este nombre se conocen estas piezas de masa brioche. Sin embargo su origen es español, para ser más exactos madrileño, ya que nacieron en la cocina del Café Suizo de Madrid, de ahí su nombre.

Bollos suizos o de leche

   

Chorizos a la sidra

Primavera, primavera... ¿no era algo así como una estación del año diferente al invierno? Pues quién lo diría!!! Al menos aquí en el norte  el clima no tiene nada de primaveral: desde que vivo en este país es la primera vez que  continuamos con la calefacción puesta en el mes de Abril!!! Aaay estas temperaturas, ¿no podrían aumentar aunque solo fuese un poco??... Y ustedes qué me dicen, ¿todavía recuerdan a nuestra esquiva amiga la primavera??: el sol brillando durante días enteros, sentir sus rayos penetrar en la piel, poder disfrutar de las terrazas...

Bizcocho de maíz y grosellas, con crumble y glaseado

Llevaban tiempo haciéndome ojitos las grosellas expuestas a la venta en diferentes fruterías de la ciudad pero nunca me había decidido a comprarlas hasta hace unas semanas. Fue entonces cuando me puse a pensar que postre podía hacer con ellas.